苦水是个地名，位于甘肃省中部，兰州市西北部的永登县，属陇中北部温带半干旱区，全县总土地面积6090平方公里，适宜苦水玫瑰生长的乡镇有12个，占全县总面积的一半；极适宜玫瑰生长；水资源充足，交通便利。苦水与玫瑰因此而联在一起，并成名成家了。
“苦水玫瑰”是纯蔷薇和中国玫瑰的自然杂交种，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲香型，具有香气浓郁、肉厚味纯、产量及出油率高、抗逆性强等特点。目前，在本县苦水玫瑰栽植面积达2。5万亩，约占全国玫瑰种植面积的一半。年产鲜花花蕾200万公斤，可精制玫瑰油600多公斤，产值可达3000多万元。已形成玫瑰精油、玫瑰系列白酒、玫瑰花苞、玫瑰糖酱等产品系列。种植范围已在原来以苦水、中川两镇为中心的两个基地基础上不断扩大，已成为本县农业的支柱产业。
目前，世界化妆品市场趋向纯天然制品，而用玫瑰油制成的化妆品又称生物化妆品，它具有保湿、防晒、去皱、抗衰老等功效，对人体无毒副作用，所以它很受消费者青睐。同时由于世界香水用量不断增加，而玫瑰油是制作香水的主要原料之一。九十年代全国玫瑰油需用量已达到200公斤，年递增率为百分之十二，玫瑰香精、香料在国际市场上潜力很大。在国内生产玫瑰酒的厂家只有天津一家，其产品全部出口东南亚及欧美各地，其所用原料玫瑰就是苦水玫瑰。在本地亦有两家玫瑰酒厂，其生产的玫瑰酒在国内市场受到好评。
传说：苦水玫瑰种植历史很悠久。清道光年间，苦水李窑沟村一个名叫李乃先的秀才，从西安带回一枝玫瑰，种在院内观赏。想不到这种花长得十分茂盛，开花时节，香飘远近，于是左邻右舍竟相移植，一传十，十传百，栽种范围越来越大。
兰州人栽培玫瑰历史悠久，清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰州”，而以永登县苦水乡所产质量最优，名冠天下。苦水玫瑰又名“刺玫花”，为兰州市的市花。玫瑰属蔷薇科落叶灌木，茎高有刺，花大，呈紫红色，枝叶茂盛，花朵繁多，花瓣肥硕，色泽鲜艳，香气浓郁。乾隆时兰州翰林秦维岳赋诗咏颂：“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰，端阳才拥艳香来。”点出了玫瑰色香俱佳的特点。
苦水玫瑰不仅姿容娇艳，可植于前庭后院，街旁巷道，衬托出“浓似猩猩初染素，照得深红作浅红”的迷人景色；而且香气沁人的玫瑰花朵，经糖腌、蜜制、酿酒、作酱、入茶或配制各种糖果糕点；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的名贵香料。
根据《本草纲目》称：玫瑰花性温、味甘、归经，具有益肝健脾、和胃、补肾、活血调经等功能。玫瑰入药能理气活血、疏肝解郁。对肝胃气疼，跌打损伤，月经过多，伤肿瘀痛，消化不良等症有显著疗效。兰州苦水玫瑰花和精油产量均居全国首位，成为畅销全国的花中奇葩。
这带着香气的玫瑰偏偏出自苦水。大自然真是神奇，它在给人类带来香味的同时也在教育着人类。大自然，永远的人类之师。
据说苦水玫瑰产品，在上海市面上有售，我在嘉兴还没看到过。下次去超市我会去找找。得知有大学生正在挖空心思想为这个产品做推广，期待不远的将来它能光顾我家的餐桌，呵呵。
另外，在此谢谢艺术人生节目。因为此文受该节目主持人启发而成。