导读：1、对于慢性肝炎患者而言，平时可以吃什么？对于慢性肝炎患者而言，其实可以吃以下几种食物：第一种食物是胡萝卜。在中医的理论中，胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。第二种食物是豆角。豆角富含的植物凝血素，在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都

1、对于慢性肝炎患者而言，平时可以吃什么？

对于慢性肝炎患者而言，其实可以吃以下几种食物：

第一种食物是胡萝卜。在中医的理论中，胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

第二种食物是豆角。豆角富含的植物凝血素，在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，在增强免疫能力、辅助乙肝治疗上都是很有成效的。

第三种食物是包菜。包菜就是圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

第四种食物是木耳。木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等，有助于排肝毒、益胃养血、滋养肝脏作用。

第五种食物是空心菜。空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

第六种食物是蘑菇。蘑菇属于真菌类食物，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。其含多种营养物质，在调节机体免疫力、抗肿瘤上可起到一定辅助功效。除此之外，蘑菇中含有大量的晒元素，有助于机体预防肝癌、防治肝病，适宜于肝病患者食用。

第七种食物是大蒜。大蒜性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

事实上，以上几种食物，都适合慢性肝炎患者。

2、肝炎患者吃什么东西比较好？肝炎可以通过食疗来缓解吗？

肝炎或肝硬化患者，日常生活中要多注意肝脏的保养，调理好肝病，能更好地保护肝脏，预防肝癌。肝病患者适合吃一些含有天然抗氧化剂的食物，因为抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基，缓解衰老。每天从饮食中摄入足够的抗氧化剂是预防疾病和强身健体的关键，对肝病的恢复有很大的帮助。如番茄、西兰花、紫甘蓝、菠菜、青苹果、蓝莓、山楂、葡萄等，这些常见的蔬菜和水果具有很强的抗氧化作用，但也能帮助肝脏解毒，增强肝脏的免疫力，可发挥良好的肝脏滋养作用。所以在你通常的饮食中增加你的饮食。

纯糖食品：过去提倡肝炎患者多吃纯糖（蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等），认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上，过多的糖会在肠道内发酵气体，并经常影响食欲。此外，它还可以增加血脂，加速肝脏脂肪的储存，产生脂肪肝。因此，肝炎患者多吃纯糖不适合疾病，或适量食用。急性肝炎患者应安排少量多餐，以免增加肝脏负担。

除了三餐，你还可以在午餐前后或睡觉前吃热牛奶、蛋汤、肉粥、面条等。我们必须照顾病人的爱好，烹饪美味，多变的模式，以促进食欲。当患者食欲不振时，可以适当补充一些糖、蜂蜜、葡萄糖等。蛋白质食物对保护和修复肝细胞和维持血浆蛋白水平起着重要作用。因此，在饮食中应摄入高生理价值的优质蛋白质，最好是牛奶、鸡蛋、豆浆等豆制品。我国食疗养生源远流长。食疗不仅能调理身体，增强体质，还能预防疾病。

目前养肝的食物有很多种，包括蔬菜、水果、鱼和肉，但最好的是药食同源的食物。在享受舌尖美食的同时，还能调理身体。药食同源的食物有葛根、枸杞、荞麦米、大豆等。食疗养肝取决于坚持。只有每天按一定的重量补充，才能达到养肝的目的。如果想在短时间内有效，建议喝这些食物的酵素。这种营养补充方法很流行。网上有很多这样的产品，比如仰甘葛根菌液，五种药食同源食材的协同作用提纯提取的养肝药用成分活性更高，人体吸收快。

3、有肝病的人吃什么好

肝病患者一般指的是由于病毒感染、酒精等因素导致的急、慢性肝炎患者，一般有肝功能不同程度地损伤，因此在饮食上需要注意，原则上低盐低脂，多吃富含优质蛋白质的食物，补充微量元素，进食降脂类食物，服用保肝类药物，具体见下：

1.以清淡饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如：苹果、香蕉、青菜、西红柿，这类食物含有较多维生素，是人体合成重要物质的必需原料。

2.多进食富含优质蛋白质的食物，比如：鸡蛋、瘦肉、鱼，蛋白质是人体必需营养物质，优质的蛋白质有利于肝细胞的再生以及修复。

3.补充一些含微量元素的食物，比如：香菇、海带、虾，微量元素对人体合成和代谢具有重要作用。

4.肝病病人多有脂质代谢异常，可进食一些降脂类食物，比如：红豆、燕麦、山楂，这些食物脂质含量低，且有一定的稳定血脂功能。

5.服用保肝类药物：如甘草酸制剂、谷胱甘肽、维生素E、多烯磷脂酰胆碱，保肝药物应在医师指导下服用。

另外饮食需注意减少动物脂肪的摄入，避免进食油炸类食物。

4、肝炎的病人吃什么好？

得了肝炎的病人，吃什么水果好？能吃烤鸭吗？

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